|
|
Rackot Kroemplie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
zout
4 eieren
1 rookworst
2 en half dl melk
2 beschuiten
2 lp boter
scheutje koffie room
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kkok ze met wat zout half gaar.
Giet ze af en laat ze wat afkoelen.
Kook intussen de eieren hard.
Snij de aardappelen in plakjes.
Pel de eieren en snijd deze ook in plakjes evenals de rookworst.
Vet een ovenschaal in met wat boter.
Bedek de bodem met een laag aardappelplakjes.
Leg hierop de worst,hierop de plakjes ei en dek het geheel af met de rest van de aardappelplakjes.
Schenk de melk erbij en verkruimel de beschuiten erover.
Leg hier en daar een klontje boter.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven 175c.
Laat alles gaar worden in 30 min .
Giet er 15 min voor het einde de koffieroom bij.
Serveer met gemengde salade.
|
|
|